Alternative za meso quorn - poskusil sem jih, da vam ni treba

Zdi se, da vsi hodijo veggie na univerzi. Ne glede na to, ali gre za vaše klasično vegetarijanstvo, peskatarstvo ali veganstvo, vsi poznamo nekaj ljudi, ki pravijo, da filozofsko predavanje o živalski etiki resnično spremenila njim. Ne posmehujem se, potem ko sem napisal esej, ki je bil zelo kritičen do kakršne koli moralne utemeljitve uživanja mesa, sem tudi sam spoznal, da moram ugrizniti kroglo, prenehati biti hinavec in se odreči svoji resnični ljubezni, špageti karbonari.

Moram priznati, da še vedno jem ribe (povejte mi več o tem, kako sem grozna oseba, ker se imenujem vegetarijanec, ko si upam naročiti sardone na svoji pici), vendar se je včasih še vedno težko upreti dvoslojnemu cheeseburgerju s slanino, ko jo dobijo vsi ostali.



Pogrešam meso torej veliko. Sem smešno ježen in ne maram paprike, gob in jajčevcev, zato sem pri vegetarijanskih možnostih precej zajeban. Zato sem se odločil preizkusiti različne mesne alternativne izdelke, ki jih Quorn proizvaja, in oceniti njihov videz, okus in podobnost z mesom, ki ga poskuša imitirati, če je dovolj dobro za Mo Farah, potem je dovolj dobro zame. Vsak izdelek bo označen z 20, pet točk za videz, 10 za okus in pet za podobnost. Mimogrede, ne bom se obremenjeval z ocenjevanjem veganskih možnosti Quorn, domnevamo le, da vse dobijo nič.



Južni ocvrti piščančji zrnci

Ti piščančji nuggets so naravnost najboljši piščančji nuggets, kar sem jih kdajkoli imel - ves piščančji okus in nič etičnih pretresov. Imajo okusen, papričen premaz, sami grudčki pa imajo resnično okus po piščancu. Sprva sem domneval, da je šest mesecev, ko nisem jedel mesa, vplivalo na moje okusne obroke in sem si tako močno zaželel piščanca, da sem se prepričal, da je dejansko dobrega okusa, vendar sem s svojimi partnerji opravil preizkus okusa in nihče od njih lahko rekel, da je bil Quorn. To je ogromen ja z moje strani.



img_1165

Moja mama bo tako vesela, ko bo videla, da jem grah

Poglej: 4
Okus: 8
Podobnost: 5

Skupni rezultat: 17/20



Klobase

Vegetarijanske klobase so po vsem mnenju grozljive. Različica Quorn ni nobena izjema. Kašast in testo, nič drugačen od tistih grozljivih klobas, ki jih lahko kupite za 20 p v Sainsbury's. Čeprav, če dobro pomislim, nisem prepričan, ali vsebujejo tudi kakšno pravo meso. Neverjetno slano, tako da na koncu zaužijete več vode, potem ko jih pojeste kot raver pri WHP. Sploh ne bi priporočal. Če želite nadomestek za svoje posode in kašo, bi poskusil eno od blagovnih znamk, ki ne poskuša ponoviti prave stvari.

Poglej: 2
Okus: 2
Podobnost: 1

Skupni rezultat: 5/20

pošljite sporočilo štirim svojim moškim prijateljem

Koščki piščanca

Quornove zamrznjene koščke piščanca sem začel jesti še preden sem postal vegetarijanec. V mešanici so neverjetni, ker njihova tekstura pomeni, da vpijejo vso omako in okus ter preprosto prevzamejo okus, karkoli že kuhate, dodajo pa lepo teksturo in nekaj drugačnega, kar je za študente super kot poceni alternativa dejanskemu piščanec prepražimo. Tekstura za razliko od piščančjih nuggets ni tako podobna piščancu, predvsem zato, ker če ga imate v omaki, absorbira vlago drugače kot piščanec. Vsekakor jih priporočam ljudem, ki želijo poskusiti ponedeljke brez mesa ali tistim, ki želijo prihraniti le malo denarja.

Vegetarijanski mešanica? # day1 #vegetariandietplan #vegetariandiet #quornchickenpieces #vegetarianmealshare

Fotografija, ki jo je objavil Hazeee (@its_hazee) 7. oktobra 2016 ob 10:19 PDT

Poglej: 4
Okus: 7
Podobnost: 3

Skupni rezultat: 14/20

Burgerje

Realno je, da večina ljudi doma hamburgerje je le na žaru, ko so pijani in dobre volje. To takoj pomeni, da so standardi močno znižani, zato mi ni treba biti posebej oster. Kot previsoka preiskovalna novinarka, sem pred tem preizkusom okusa spil steklenico vina, ker sem resnično predan temu, da ljudem dajem resnico.

Ti hamburgerji so podobni vsem drugim, nekako mesnati po teksturi in okusu, a če sem iskren, jih enkrat potisnejo v žemljico, oblečene v kečap (ali majonez - ne sodim) z rezino sira, ki gre na vrh, koga res zanima? V nasprotju z enakim okusom burgerjev vegetarijancem omogočajo enako izkušnjo in to je vse, kar zadeva hrano z žara. Nobena od njih pravzaprav ne bo tako velika, ker bodo klobase zažgane, piščanca bo premalo, Sam pa nas bo vseeno spravil s hrane, ker je lahek in je že izmazal svoje kraljeve kozice. Ti hamburgerji so v redu.

Za večerjo pripravljeni super okusni hamburgerji iz Quorna! #vegetarian #veggie #quorn #quornburger #healthyliving

Fotografijo objavil Devon Louise (@ devonlouise96) 10. februarja 2016 ob 12:11 PST

Poglej: 4
Okus: 6
Podobnost: 3

Skupni rezultat: 13/20

Tanek

Bolonjez, pastirska pita, lazanje - moram naprej? Mince je tako bistveno za kuhanje tistih obrokov, zaradi katerih se dejansko veselite zimske hladnosti, ker lahko jeste tiste moteče, vroče jedi, ki jih kuha mama, medtem ko ste doma za božične praznike. To je eden izmed edinih izdelkov iz Quorna, ki jih moja mama dejansko kuha, kar je nekakšna ocena s petimi zvezdicami.

Za ta test sem se odločil narediti lazanjo in tako je bilo. prekleto dobro Podobno kot pri piščančjih kosih tudi zaradi dejstva, da ga daste v omako, se tekstura nekoliko razlikuje od prvotnega izdelka zaradi vse vlage, ki jo vpije, kljub temu pa ima vseeno razliko do ragu. Dodate jo kateri koli omaki 10 minut, preden jo postrežete za najboljše rezultate, zaradi česar je kot nalašč za bolonjez, a ker gre lazanja približno 45 minut v pečico, ni tako dobra kot takrat, ko ima le razmeroma hitro vročino. .

Ta lazanje izgleda hrustljavo ... To je moja hči # quorn #vegetarian #food

Fotografija, ki jo je Anna (@anna_michaux) objavila 5. decembra 2016 ob 9.10 PST

Poglej: 4
Okus: 7
Podobnost: 4

Skupni rezultat: 15/20

Slanina

Očitno vam slanina povzroča raka. To je edina stvar, ki me reši, da vsakič pomislim na to, da ne morem več uživati ​​v BLT-u. Od različice slanine Quorn sem pričakoval zelo malo. Kupil sem ga zamrznjenega, vsekakor pa priporočam, da ga kupite ohlajenega, saj ga morate odtajati v mikrovalovni pečici in, podobno kot pri odmrzovanju mesa, ga ni mogoče pravilno časovno urejati in na koncu sem na koncu skuhal rašer. Nekuhana je barva neželene pošte, a čudovito je, kako jo naredijo enake oblike kot pravi rašer slanine, nič od te ameriške progaste slanine BS.

Medtem ko se je v mikrovalovni pečici odtajal, je bil vonj čipsa z okusom dimljene slanine presenetljiv, kar je bilo nekoliko zaskrbljujoče, toda jaz sem oral, odločen, da mu dam priložnost. Popražila sem jo, čeprav so navodila za kuhanje nakazovala, da jo morate pečico pečemo ali pečemo na žaru - morda je bila to slaba ideja, ker je ponaredek hitro počrnel.

Namazal sem zvitek (argument iztočnice v oddelku za komentarje o tem, ali gre za zavitek, bapo, žemljico itd.), Narezal nekaj avokada, zdrsnil slanino na vrh in dodal kečap. Verjamem, da je ta kombinacija edina pot. Hrustljava zadimljenost slanine, ki se je sicer razlikovala od svinjine, kot sem bila vajena, se je vsekakor dobro podala k mehkemu avokadu in kruhu. Vendar pa ta ponarejena slanina bledi v primerjavi z resnično, ko gre za okus in predvsem teksturo.

img_1164

Poglej: 2
Okus: 4
Podobnost: 2

Skupni rezultat: 8/20

Pečenka

To je to, veliko. Zamenjava pečene večerje. To sem preizkusil med najpomembnejšo pečeno večerjo v letu, božičnim kosilom. Na voljo je v majhnem zavitku v obliki klobase, ki ga v pečico vtaknete slabo uro in ja, ni tako dober kot piščanec, ampak HEJ, presneto dobro poskuša.

Dejstvo, da sem na polovici tega jedla, preden sem se spomnil, da bi se slikal, je v mojih mislih dober znak. Lepo je bilo z zelenjavno omako, ki sem jo prinesel s seboj na božični obrok svoje družine, in čeprav je bila čudne oblike, sem se verjetno lahko zafrkaval, da je bilo meso (čeprav nisem prepričan, katero vrsto). Bilo je vlažno in je imelo dokaj blizu piščančje teksture, zaradi česar sem se počutil, kot da bi lahko užival v obroku tako kot ostala družina, obenem pa ohranil samozadovoljnost, v kateri uživajo vsi vegetarijanci, medtem ko gledam, kako drugi žrejo meso mrtvih živali. Razvrščeno.

Ja ... nekako sem pozabil narediti ta videz predstavljivem

Nekako sem pozabil narediti ta videz predstavljivem

Poglej: 2
Okus: 6
Podobnost: 3

Skupni rezultat: 11. 11.

V bistvu je precej težko dobiti izdelek, v katerem ni mesa, da ima tak okus, kot da ima meso. Kdo bi vedel?